Die Genossenschaft unterstützt den ökologischen Landbau lokaler Erzeuger, schützt die Umwelt und die Artenvielfalt, setzt sich für lokale Arbeitsplätze ein und trägt zur Schaffung eines gerechteren und nachhaltigeren Wirtschafts- und Sozialmodells bei
Da die Genossenschaft auch ein zugelassener Saatguterzeuger ist, verfügt sie über eine vollständige und transparente Lieferkette: von der Saatguterzeugung bis zum Endprodukt. Möglich machen dies die modernen Anlagen in Schieti und Fermignano mit Silos, Lagerhäusern sowie Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen.
Kontrolle und Sortierung der Körner mit Hilfe von Sortierungsanlagen, dank derer die Homogenität von Größe und Qualität gewährleistet wird.
Körner, die den Produktstandards nicht entsprechen, werden aussortiert
Schälen
Das Schälen ist ein mechanischer Prozess, bei dem nicht essbare Teile des Korns entfernt werden, die Vorspelze oder die Außenhaut bei Hülsenfrüchten (Enthülsen) oder anderen Samen, um ein Produkt für den Endverbrauch oder für nachfolgende Verarbeitungen zu erhalten.
Schleifen
Dieser Vorgang ist intensiver als das Schälen, denn hierbei werden die Kleie, die äußerste Hülle des Samens und der Keim teilweise entfernt, so dass ein feineres Produkt entsteht, das sich besser zum Kochen von Suppen oder Salaten eignet.
Verpacken
Die Verpackung erfolgt in hygienisch kontrollierten Umgebungen, auch unter modifizierter Atmosphäre, und ist für verschiedene Formate konzipiert, um die Produkteigenschaften bis zur Auslieferung zu bewahren.
TERRA BIO
Zertifizierungen
Die Zertifizierungen bescheinigen die Echtheit und Qualität unserer Bio-Produkte.
Jeder Schritt in der Lieferkette wird kontrolliert, um Transparenz und Umweltfreundlichkeit zu gewährleisten.
Die Halbfertigprodukte von Terra Bio entstehen durch die Verarbeitung von Bio-Rohstoffen innerhalb kontrollierter Prozesse. Dazu gehören Getreide, Hülsenfrüchte und Ölsaaten, die mit größter Sorgfalt ausgewählt, geschält und geschliffen werden.
Bei den verpackten Produkten von Terra Bio handelt es sich um verzehrfertige oder für den Einzelhandel bestimmte Bio-Lebensmittel, die durch eine sorgfältige interne Verarbeitung entstanden sind. Das Sortiment umfasst Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte, Müsli und Frühstücksmischungen aus kontrolliert biologischem Anbau.
